イラスト「ハーブ焼きポテト」

普段、油ものは控えてるけど、大好きなフライドポテト。

久しぶりに、バルコニーのローズマリーを摘んで、ハーブ焼きポテトを作りました。

少ない油で焼き揚げといった感じ。表面がカリカリして美味しい。

フライパンはLODGE（ロッジ）のコンボクッカーを使っています。

フタは浅めのスキレットになる優れもの。

フタが重いので、密閉力があり、重ね煮もできます。

重たいけど、手入れも洗浄も簡単。

長く付き合っていきたい調理道具の一つです。

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[ 画材 ] クレパス